Это интересно Батискаф Рыба пахнет огурцомРыба пахнет огурцом
Какой запах наиболее характерен для зимы? На этот вопрос многие жители Приморья ответят: запах корюшки. Несмотря на то, что рыбка эта пахнет огурцами, ее запах ассоциируется в памяти не с летними грядками, а именно с зимней морозной свежестью. Корюшка — желанное блюдо на столе, в вяленом виде она — лучшая закуска к пиву и, конечно, корюшка — страсть рыбака. Даже люди равнодушные к летней рыбалке готовы целыми днями мерзнуть на льду ради корюшки. Раз уж эта рыба столь популярна, стоит познакомиться с ней поближе.
Семейство корюшковых объединяет 6 родов, в которые входят около 10 видов. Корюшковые — это небольшие стройные рыбы с темной спинкой и серебристыми боками и брюшком. Живут они стаями в придонных слоях или в толще воды. Все корюшковые обитают только в северном полушарии. Они населяют морские и пресные воды бассейнов Северного Ледовитого океана, северных частей Тихого и Атлантического океанов. В водах нашей страны семейство корюшковых представлено тремя родами: Корюшки, Малоротые корюшки и Мойва.
Корюшка — один из наиболее широко распространенных и многочисленных видов. Населяет предустьевые пространства рек и прибрежные районы морей, а также некоторые пресные водоемы. В этом виде различают два подвида. Зубастая, или азиатская, корюшка распространена в Белом море, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Северной Америке. Европейская корюшка живет в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озер. Имеются жилые пресноводные формы европейской корюшки — снетки, которые населяют озера северной части Западной Европы и северо-западной части Европейской территории России.
Большую часть года корюшка откармливается в прибрежной зоне. С наступлением зимы она скапливается в предустьевых пространствах рек и держится здесь до начала нерестовой миграции. Места, пригодные для нереста, иногда находятся на значительном расстоянии от устьев рек. Например, по Енисею корюшка добирается до нерестилищ 4 месяца, преодолевая расстояние в 1000 км, в Амур зубастая корюшка поднимается на 270 км, в реки Приморья она идет не выше, чем на 16-18 км.
Нерест начинается вскоре после ледохода, а иногда еще подо льдом, и длится всего несколько дней. Нерест происходит преимущественно в ночное время. В период нерестовых миграций и на нерестилищах корюшка теряет осторожность, становясь легкой добычей для всяких хищников, особенно птиц. Наибольший урон нерестящимся стадам корюшки наносят люди, вычерпывая ее обыкновенными сачками и более сложными приспособлениями.
Корюшка нерестится на течении, выметывая икру на камни, гальку, водные растения и другой подходящий субстрат. Икра у корюшки клейкая, прочно прикрепляется к предметам, с которыми соприкасается. Иногда выметанной икры так много, что она образует на дне довольно толстый слой. Личинки вылупляются через 15-20 суток и скатываются вниз по течению. Вначале они питаются планктоном, потом переходят на питание донными беспозвоночными и рыбой, поедая в том числе и молодь собственного вида.
Скорость роста и созревания различных популяций корюшки не одинакова. Интересно, что чем позднее корюшка достигает половой зрелости, тем дольше она живет и достигает большего размера. Например, пресноводные снетки размножаются в возрасте 1-2 года, живут не более 2-3 лет, их размеры не превышают 10 см, а вес 6-8 г. Балтийская корюшка нерестится в возрасте 2-4 года, беломорская — в 3-4 года. А вот сибирская достигает половой зрелости только в 5-7 лет, зато живет 9-12 лет и достигает длины 35 см и веса 350 г. Плодовитость корюшек зависит от их размеров и колеблется от 2 до 100 тысяч икринок.
В дальневосточных водах нашей страны наряду с зубастой корюшкой обитают малоротые корюшки. Они меньше зубастой корюшки. Их средние размеры 10-12 см, а средний вес около 11 г. Этот род объединяет три вида, один из которых живет в Японии и США, два других своим ареалом охватывают и наши моря.
Речная малоротая корюшка живет в реках, озерах и предустьевых акваториях рек, впадающих в моря Тихого океана от Северной Японии до Северной Канады. На нерест эта рыба поднимается в реки.
Морская малоротая корюшка распространена вдоль побережья Тихого океана от Кореи до Калифорнии. Она размножается в море, у берегов.
В семействе корюшковых своей многочисленностью выделяется мойва. Ее средние размеры 11-19 см. Это чисто морской вид, в пресные воды она не заходит. Живет мойва в верхних слоях открытого моря. К берегам подходит только в период нереста. Распространена почти во всех морях приполярного бассейна. На нерест к берегам мойва подходит огромными стаями, за которыми следуют питающиеся ею косяки трески, стаи чаек и даже киты. В период нереста промышляют мойву и люди. Иногда нерестовую мойву выбрасывает штормом на берег, и тогда береговая полоса на протяжении многих километров бывает покрыта толстым слоем этой рыбы. Такое случается на дальневосточных побережьях.
Имеется еще пять видов корюшковых, которые обитают у берегов Северной Америки и Японии. Среди них интересен американский вид талеихт, достигающий длины 30 см. В теле этой рыбы накапливается очень много жира, за что она и ценилась североамериканскими индейцами, как пищевой продукт и источник жира. Но самое необычное использование талеихта — в качестве источника света. Индейцы снабжали высушенную рыбу фитилем, поджигали, и она долго горела ровным ярким светом.
Наверное, вы заметили, что все виды семейства корюшковых обитают в северной части Тихого океана, кроме мойвы и корюшки, которые живут почти кругополярно. Ученые тоже обратили на это внимание и полагают, что родиной корюшковых является северная часть Тихого океана, откуда только самые холодолюбивые виды смогли распространиться до Атлантики.
В водах Приморья обитают 4 вида корюшковых: зубастая, или азиатская, корюшка, морская малоротая корюшка, проходная малоротая корюшка, или огуречник, и мойва. Таким образом нам повезло — мы живем у моря, заселенного этой замечательной рыбкой и точно знаем, что зима пахнет корюшкой.
Сотрудник музея ИБМ В. Г. Квашин.
Литература:
Жизнь животных. Т. 4, Ч. 1. Рыбы. Москва, 1971
Новиков Н. П., Соколовский А. С., Соколовская Т. Г., Яковлев Ю. М. Рыбы Приморья. Владивосток, 2002
Комментарии
Оставить комментарий
Нам интересно Ваше мнение - оставляйте свои комментарии об этой статье. Все комментарии модерируются.